高压锅做烧鸡的方法

高压锅做烧鸡的方法

高压锅做烧鸡的方法，烧鸡是我等嗜肉之人的心头大爱，很多人对于烧制而成的鸡肉都是非常喜爱的，这样的鸡肉吃起来味道一绝。下面一起来学习下高压锅做烧鸡的方法。

　　高压锅做烧鸡的方法1

把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的.所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。

在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。

把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。

把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不以怕麻烦哦。

把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。

关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。

等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。

　　高压锅做烧鸡的方法2

主料：冬瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1、小嫩鸡一只，选择了沙漠土鸡，只有700克

2、把鸡洗净，去掉鸡屁股

3、选择自己喜欢牌子的奥尔良烤肉腌料

4、按说明书说明的比例取适量腌料粉

5、加一点点水调成糊状

6、把鸡的全身各个部位都涂抹好腌料，包话肚子里面

7、涂好腌料的鸡

8、把涂好腌料的鸡放入保鲜袋，封口放入冰箱冷藏一夜，腌制的时间长一些，这样容易入味

9、电饭煲内抹少许食用油，铺上姜片

10、放入腌好的鸡，一定要记住，腌料别倒掉，后面还有用

11、选择一个标准的饭程序

12、距离结束5、6分钟时打开锅盖

13、先刷一层剩下的腌料，再刷一层蜂蜜，盖上锅盖

14、至煮饭程序结束，再保温20分钟即可

15、成品

　　高压锅做烧鸡的方法3

烤鸡的做法

用料：鸡一整只、米酒5勺、生抽5勺、老抽3勺、盐1勺半、砂糖3勺、鸡精2勺、生姜3片、蒜4个

1、首先先把鸡洗干净，再把鸡头和鸡屁股都剁掉。

2、然后在鸡上面放米酒、生抽、老抽、盐、砂糖、鸡粉、生姜片、蒜头、干辣椒。

3、这时候戴上一次性手套，在鸡的表面涂上刚刚放的调料。

4、再用保鲜膜包起来放进冰箱，冷藏一夜就可以了。

5、冷藏好后，在高压锅里刷一层油，垫上姜片和蒜瓣。

6、再把鸡放进去，再倒入腌鸡的汤汁，大概半个小时即可。

7、时间到后，再等10-15分钟即可出锅（制作过程中要戴一次性手套）。