这个烤排骨怎么做

时间:2024-02-27 23:30:50
这个烤排骨怎么做

这个烤排骨怎么做

这个烤排骨怎么做,烤排骨是家里经常吃的一道菜,想要吃到香嫩的烤排骨,其实很简单,盖上锡纸是能使排骨的肉汁保留,吃起来更加鲜嫩可口。以下了解这个烤排骨怎么做。

  这个烤排骨怎么做1

食材

肋排 300g

白砂糖 2勺

蚝油 1勺

姜片 4片

酱油 3勺

料酒 1勺

盐 4g

方法/步骤

洗净排骨后放入姜片

加上蚝油、酱油、料酒、白砂糖、盐腌制30分钟

腌制完成后平铺在烤盘上

200度预热烤箱

200度上层20分钟

不用刷油的,最好顾一下

撒上白芝麻,完成啦

  这个烤排骨怎么做2

食材

排骨 适量

方法/步骤

首先,准备好适量的排骨,清洗干净。

准备一个烤盘,抹上橄榄油。

在烤盘内加入烧烤调料,备用。

倒入排骨,腌制至少20分钟以上。

放入烤箱中200°烤40分钟即可~

也可以不放烧烤酱直接烤,就是没有什么味道。

酱料根据自己的口味调制哦~

红烧排骨

原料:

排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法:

把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;

锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;

放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;

上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

糖醋排骨

用料:

猪排骨一斤,斩段;白糖三大匙;醋四大匙;酱油两大匙;葱四棵,切段;老姜一小块、蒜一瓣,均切片;泡辣椒六个,切段;淀粉一大匙,加水兑成芡汁;盐适量。

做法:

将排骨过沸水,捞出沥干待用。

锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。

至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成。

  这个烤排骨怎么做3

食材

排骨 400g

花椒 适量

蚝油 适量

大料 2个

酱油 适量

方法/步骤

首先将排骨解冻,这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质

然后将排骨用水洗净后,用力挤压把排骨中的.水分挤出,装入新的塑料袋里

准备调料,这里要准备蚝油 、酱油、花椒、大料、葱花

将调料加入到塑料袋中

对排骨进行按摩使其充分接触调料

将按摩好的排骨放入冷藏中放置24小时即可

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