新鲜桔子如何保存时间长

时间:2024-02-27 23:42:52
新鲜桔子如何保存时间长

新鲜桔子如何保存时间长

新鲜桔子如何保存时间长,桔子酸酸甜甜的口感非常好,并且桔子中也是含有非常丰富的微生物,所以生活中有很多人都喜欢吃桔子,下面来教大家新鲜桔子如何保存时间长。

  新鲜桔子如何保存时间长1

一、采果要点:

一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放,尽量避免机械损伤。

二、库房消毒:通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。

三、防腐处理:

用于贮藏的柑桔,要在采收当天作防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2.4-d钠盐加10-12.5公斤清水制成,可处理柑桔750-1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟,然后取出晾干。

四、通风预贮:

经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮,一般预贮5-7天,如遇雨天,可延长到10-12天,通常以果皮晾干、果实失重3-5%为度。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。

五、贮藏方式:

柑桔入库贮藏时,可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式,都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。

六、库房管理:

柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度保持4-10℃,相对湿度85-90%,昼夜温差变化较小。

(1)贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这时要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气。

(2)贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿,薄膜离地25-30厘米,切勿密闭;堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。

(3)此外,可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查,随时剔除浮面烂果,但尽量不要翻动。

  新鲜桔子如何保存时间长2

方法一

保鲜袋保存法

材料:保鲜袋、橘子。

做法:

1、去超市买一些保鲜袋。

2、挑选优质橘子。

3、用酒精擦一遍橘子。

4、将橘子自然晾干,然后放在保鲜袋里面。

5、放在常温通风处保存即可。

方法二

大蒜保存法 材料:大蒜、橘子。

做法:

1、将新鲜大蒜去皮后捣碎。

2、然后将大蒜泥倒进锅里。

3、加入清水,熬成大蒜汁。

4、晾凉之后将橘子放在里面浸泡几分钟。

5、浸泡后捞出来自然风干。

方法三

松枝纸箱保存法

材料:松枝、纸箱、橘子。

做法:

1、将新鲜橘子的表面用酒精擦拭干净。

2、放在通风处,自然风干。

3、在橘子晾干的过程中去采摘一些松枝。

4、准备一个纸箱,在底部放一些松枝。

5、放一层橘子就摆一层松枝。

6、然后合上箱子。

  新鲜桔子如何保存时间长3

桔子冬天怎么长期保存

1、户外保存

冬天的时候气温比较低,所以桔子不太容易腐烂,只需要将桔子一个个的平铺在箱子里放在户外常温保存就可以了。注意这个户外指的是阳台或者一些通风处,以南方为主。如果是在北方,由于外面的温度特别低,在零下十几度甚至零下几十度,所以可以直接放在没有暖气的房子里就可以了。如果也放在户外,就变成了东北特有的冻桔子,也十分好吃。

2、冷藏保鲜

冬天的时候虽然户外比较冷,但是室内都是开着空调或者地暖的`,所以房间里的温度还是非常高的,因此如果直接把水果放在室内的话,没过几天桔子就开始烂了。所以这时候可以把桔子放入冰箱进行冷藏。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的话,可以将桔子放袋子里面进行冷藏保存。如果是智能冰箱,它有保鲜区的话,那么直接把桔子装袋之后放入冷藏保鲜区进行保存,这样存上一个月都不要紧。

3、套塑料袋或者保鲜膜

准备保鲜袋或者保鲜膜,然后将桔子一个个的装在保鲜袋里面,口子扎紧,这样可以延长桔子的保存时间。如果没有保鲜袋,也可以用保鲜膜将桔子一个个的包裹起来放在漏空的篓子里面,同样可与延长保存期,不容易腐烂。

因此冬季买回来的桔子如果想延长保存期的话,可以根据上述几种方法来保存桔子,还是非常有效的。不过桔子也是属于时鲜的水果,即使再好的保存方法也没有刚买回来时吃那么美味。所以大家还是买多少就吃多少,现买现吃。

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