鸡柳水煮多久能熟透

鸡柳水煮多久能熟透

鸡柳水煮多久能熟透，鸡柳是年轻一代人喜欢的路边小吃，很多时候走在路上远远的就能闻到它的味道，现在更多的人是选择自己在家做鸡柳，那么，鸡柳水煮多久能熟透。

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这个不好说，一般情况下，在5分钟左右。

水煮鸡柳的做法：

1、鸡胸肉由厚往薄的'方向顺纹片成鸡柳;

2、加入油、盐、生抽、蚝油、生粉及胡椒粉腌半小时，同时准备配菜和调料;

3、杏鲍菇撕碎焯熟放盘子打底，撒点盐抓匀;

4、起油锅炸香八角和蒜片，倒入几种酱汁原料混合成的酱汁炒香并倒入开水继续烧开;

5、把鸡柳打散滑进锅里烧开2分钟，起锅倒进装有杏鲍菇的盘子里，铺上干辣椒撒上白芝麻;

6、重新起油锅，油多点，炸香花椒拼捞起扔弃，然后趁热把油淋到盘子里，撒上葱花上桌。

成品图：

水煮鸡柳制作技巧：

1、配菜打底事先加点盐，不用担心不够味;

2、肉腌过，酱汁也够咸，汤里一般不用再加盐，视分量大小，如果怕不够味，先尝一下再加。

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鸡柳煮多久好吃，我来告诉你

鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10%以下;食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售;香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。

下面简单介绍一下鸡柳煮多久

1、鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水分。

2、剔除表面筋膜，脂肪。

3、有句话说“横切牛羊竖切猪，斜切鸡”，要想肉质好吃，切法也很关键。鸡胸肉的纹路呈南北纵向，那么我们把菜刀稍微斜30度左右下刀，将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状。

4、切片后的鸡肉，清晰可见斜纵向的肌肉纹理。

5、再把片状肉按照同样的斜切法切成条状。

6、加入盐，五香粉，白胡椒粉，料酒，抓匀后再加入一小勺油，抓匀，腌1个小时。

7、准备生粉，面包糠，打散的鸡蛋液。

8、首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉，裹匀。

9、再均匀沾满鸡蛋液。

10、最后放入面包糠中滚一下，抖抖掉散落的面包屑。依次把剩下的鸡柳也处理好。

11、热一小锅油，油温7成热时转小火。

12、分散的放入裹好面包糠的鸡柳，保持小火炸至浮起，表面呈现诱人的金黄色。这里我算了一下，从下锅到捞出大约2分钟，作为参考，但不建议炸太长时间，鸡肉太老不好吃。

13、捞出沥干油，趁热撒上孜然和辣椒，用小签子戳着吃，好美味。

14、一次可以多做一点，炸好放凉的鸡柳放入食品密封袋，放入冰箱冷冻柜保存，吃的时候拿出来回温一下，再放入烤箱，160度上下火加热10分钟即可。

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鸡柳怎样做好吃

食材

鸡柳 六根

花生油 适量

生粉 少许

方法/步骤

将鸡柳从冰箱取出。

自然解冻。若是赶时间，也可以开水烫一下，很容易化的。

将鸡柳表面裹上面粉。

锅中油烧开，放入鸡柳。小火，慢炸。

为了熟得快而不糊，可用筷子在鸡柳表面扎孔。

翻两三遍面，就可以了。

可以配上生野菜吃。